Mexikanska Kotletter4 Fläskkotletter (ca 500gr) 1 msk margarin Bryn kotletterna ett par min på var sida, salta och peppra. Lägg på lock och efterstek på svag värme i 5 min. Ta upp kotletterna och håll dem varma. Hacka och bryn löken lätt i matfett. Häll av spadet på majskornan och låt majsen och de krossade tomaterna fräsa med löken en stund. Lägg kotletterna på majs-lökbädden. Serveras med ris.
|