Kassler m. Kryddigsås

ca 500 gr benfri kassler i skivor
3 schalottenlökar
smör
2 dl grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche
1 msk tomatpuré
2 msk bostongurka
1/2 tsk paprikapulver

Skala och finhacka löken (gullök går också bra). Fräs den i smör. Tillsätt buljong och crème fraiche. Låt såsen koka ihop. Smaksätt med tomatpuré, bostongurka och paprikapulver.

(Kasslern kan du ha kall eller värm den en stund i ugnen)

Servera med pasta och sallad

Klicka här för utskrift av sidan!