Fläskfilégryta

400 gr Fläskfilé
1 msk Margarin
1 Gul lök
4 skivor rökt Skinka
1 msk Vetemjöl
1 msk Tomatpuré
1 1/2 dl Buljong (vatten+tärning)
11/2 dl Grädde eller Creme Fraich
Salt
1/2 msk Rosépeppar

Strimla köttet och bryn det i margarinet. Salta. Skala löken och hacka den, skär skinkan i tärningar. Tillsätt skinkan och löken, låt det bryna med en liten stund. Strö över rosépepparn och mjölet. Rör ut tomatpurén i buljongen och slå över. Låt koka i 5 min, häll i grädden och smaka av med ev. mer kryddor. Serveras med ris.

Klicka här för utskrift av sidan!