Semesterfiskarens favorit

(ca 20 min)

1 port

1 abborre eller annan nyfångad disk (ca 250 gr)
½ tsk salt
1 kryddmått vit- eller citronpeppar
3-4 färskpotatisar
1 msk smör eller margarin
1 liten finhackad gul lök
finklippt gräslök

Rensa och skölj fisken, Filéa och flå den om så önskas. Salta och peppra och låt fisken "dra" i ca 15 min. Borsta och skölj potatisen. Smörj en lagom stor bit foliebit med matfettet lägg potatisen och fisken på foliet och strö över löken. Tillslut paketet väl och lägg det på halster över en glödbädd. Stek ca 15 min och vänd paketet då och då under stktiden. Öppna paketet och strö över klippt gräslök.

Klicka här för utskrift av sidan!