Kyckling PajPajdeg:31/2 dl Vetemjöl 1 tsk Salt 75 gr Smör eller Margarin 1 tsk Citronsaft 2 msk Vatten Fyllning: 200 gr Kokt eller stekt Kycklingkött 250 gr färska Championer 1 msk Smör el Margarin 2 dl Matlagningsgrädde eller Creme Fraiche 2-3 dl Djupfrysta grönsaker (typ ärter,paprika & majs) 1/2 tsk Paprika pulver Salt och Vitpeppar Ägg till pensling av pajen Blanda ingredienserna till pajskallet till en jämn deg och låt den vila kallt medan du gör fyllningen. Skiva champinjonerna och bryn dem i matfettet och tillsätt det strimlade kycklingköttet och grönsakerna, krydda och häll på grädden eller creme fraishen. Häll det sedan i en smord pajform. Ta ut degen och kavla till den så att den passare formen (det gör inge om degen är lite tjock det är nästan godare då) och lägg över den. Stick lite hål i "pajtaket" och pensla med ägg. Grädda i 200° i 20-30 min. tills pajen har fått fin färg. Klicka här för utskrift av sidan! |