Potatismoussaka

2 Gula lökar
300 gr Köttförs
1 msk Vetemjöl
11/2 dl buljong
1-2 msk Tomatpuré
Salt & Svartpeppar
1/2 tsk Timjan

Ostsåsen:

2 msk margarin
4 msk Vetemjöl
2 dl riven Ost (helst lagrad)
5 dl Mjölk
10-12 kokta Potatisar

Till Gratineringen:

1 dl riven Ost (helst lagrad)

Skala och hacka löken och fräs den och köttfärsen, strö över vetemjölen rör om och slå på buljongen, tomatpurén, och krydda. Låt koka på svag värme i ca 10 min.

Smätl margarinet till ostsåsen och rör i mjölet tillsätt sedan mjölken låt koka i 3-5 min. Rör ner osten salta och peppra.

Skiva den skalade kokta potatisen och varva den med köttfärsen och ostsåsen i en ungssäkerform. Det översta lagret skall vara ostsås och strö över den rivna osten.

Gratineras i ugnen vid 250° i ca 20 min.

Servera gärna en sallad till

Klicka här för utskrift av sidan!