Sillsallad
1 äpple
2 urvattnade saltsillfileer
2-3 kokta kalla potatisar
10 inlagda rödbetor
1 liten ättiksgurka (eller 2 msk bostongurka)
11/2 kryddmått vit- eller svartpeppar
1-2 msk rödbetsspad
2 dl gräddfil
ev 1-2 msk riven pepparot
2 hårdkokta ägg
Skala och kärna ur äpplet, skär sill, äpple, rödbetor, gurka och potatis
(skalad) i små tärningar. Blanda alltsammans och smaksätt med peppar
och lite rödbetsspad. Smaksätt ev gräddfilen med pepparropt och blanda
ner den i salladen eller servera den till. Skala äggen och skär dem
i klyftor. Lägg upp salladen och garnera med äggklyfftorna.
Klicka här för utskrift
av sidan! |