Amerikanska fyrkanter

4 ägg
4 dl strösocker
100 g margarin eller smör, smält
1 dl kakaopulver
2 dl grovhackad sötmandel
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Garnering:

200 g mörk blockchoklad, smält

Vispa ägg och socker poröst. Rör ner smält fett, kako och mjölet, blandat med bakpulver och mandel. Slå smeten i en smord och bröad långpanna och grädda i 225° 15-20 minuter. Skaka långpannan en gång mot slutet av gräddningen så att kakan sjunker ihop något. Den blir lite seg på så sätt. Låt kakan svalna något innan den glaseras med smält choklad. Låt den bli kall innan den skärs i rutor.

Klicka här för utskrift av sidan!